いつも味噌ラーメンの食べ歩きを記録してますが、何もラーメンは味噌味だけしか食さない訳ではないので、せっかくですから醤油・塩・とんこつなど他の味のラーメンを食べた記録も残しておこうと思います。
味噌ラーメン以外で私が好きなのは、魚の煮干しの味がよく出た醤油ラーメン。思えば、数年前に永福町の大勝軒で中華麺を食べたときでしょうか、あの味に魅せられたのは。自宅近くから永福町行きのバスが走っていて近いこともあり、この店のことは子供の頃から知っていました。家族で食べたこともある筈です。ただ、この年齢になってみないとあの味の良さは理解できないと思います。肉とか洋食ばかりが好きな子供の味覚では、煮干しの効いたスープの魅力などわかろうはずがありません。
とまあ前置きが長くなりましたが、早速食べ歩き日記に参りましょう。
好日 http://ramen.gooside.com/ramen/tokyo/nakano/koujitsu.html
煮玉子つけめん 800円
テクニカルコミュニケーター協会の総会が東中野で開かれるということで、せっかくだから近くの美味しいラーメン屋さんを探して行ってみよう、ということで見つけ出した店。13時30分過ぎの到着でしたが、行列こそできていなかったものの空いている席は少なく、私が帰る頃にはほぼ満席になりました。
看板があまり目立たず、その存在を見つけるのにちょっと心配です。
最初はラーメンを頼むつもりだったのですが、どうもつけ麺の方が評判らしいのでこちらを注文することに。
店内は小綺麗で、BGMとしてオルゴールが流れています。スタッフが全員女性のようですが、そのオルゴールも女性ならではの感性かも。店員さんの接客態度も良いです。雑誌やテレビなどマスコミでも多く紹介されているようで、店内にはいつどの雑誌やテレビ番組に紹介されるかの一覧表が貼ってありました。その隣には雑誌が。よくあるマンガ雑誌やマンガ単行本ではなく、ラーメン店を紹介したムックやファッション雑誌（？）なども。他のラーメン店とはちょっと違った雰囲気です。
煮玉子つけめんが運ばれてきました。最初席に着いたときには煮干しの香りがしたのですが、実際にスープを口に含んでみるとそれほどでもありません。上に挙げたリンク先には「動物系と魚介系のスープがブレンドされていて非常にコク深い」とありますが、動物系と魚介系のバランスが取れたいい味といったところでしょうか。
麺は一言で言えば「ほとんどパスタ」。まるでスパゲティをスープにつけて食べているようです。何だか不思議な感覚に襲われます。スパゲティみたいですからちぢれてはおらず、つるっとして舌触りも良いです。
スープには刻んだチャーシューとネギ、そして煮玉子。そしてスープ割り用にポットが運ばれてきたのですが、お湯かと思いきやスープ。私はあまりつけ麺を食べ慣れていないのですが、これはいいと思いました。ちょうど一人で飲みきるのによい分量です。
食べ終わってみて、正直非の打ちどころがありませんでした。「強いて言うならここをこうしてほしい」というのも特に思いつきません。次回はぜひ、らーめんを食してみたいと思います。