私の家の近所に、1軒の古いラーメン屋があります。店のたたずまいが昨今の昭和レトロブームの中でウケて、雑誌などのマスコミ(特にラーメンを特集した記事・ムック)でよく取り上げられています。
先日、私がいつも覗いているまちBBSのスレッドで、この店に関する書き込みがありました。なんでも、店主はマスコミに取り上げられることを自慢するわ、客の注文を聞かないわ、きちんとラーメンを作らないわ… それはひどい有様のようです。
私自身は、この店は小学生の頃(20年以上前)を最後にこの店でラーメンを食べていません。店の前は何度となく通っているのですが、家から近いと却って立ち寄ることがなく(少し歩いて家で何か食べた方がいいため)、機会がないまま長い年月が経っています。
まあ匿名の掲示板での書き込みですから鵜呑みにする訳にもいかないでしょうが、ある程度は信用していいような気がします。やっぱり火のない所に煙は立たないですし。
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話はがらっと変わりますが、1週間前に放送された「出没! アド街ック天国」(テレビ東京)は「日本橋」の特集でした(大阪の「にっぽんばし」ではなく東京の「にほんばし」です)。
放送中、おでん屋やら寿司屋やら老舗の食べ物屋が多く取り上げられていたのですが、その中で気になったことがありました。それぞれの店を紹介する際に、「通の食べ方」「こんな注文をすれば日本橋通」ということをいちいち紹介していたのです。例えば「寿司屋で締めに頼むのはどのネタで、それを頼めば板前さんに一目置かれる」といったような豆知識です。
私はこれを見て「早速試してみようという馬鹿な人がいるんだろうなぁ」と思いました。日本橋に長く暮らしたり勤めたり足繁く通っている訳でもないのに、テレビで聞きかじった知識を早速使って通ぶろうとするおめでたい人です。
付け焼き刃の知識でそんなことをすると、却って恥をかくような気がします。店の人間ももしかしたらそういう「インスタント日本橋通」と「本当の日本橋通」を見分ける眼力ぐらい持っているかもしれませんが。そういう浅はかなマネは、少なくとも私はしたくありません。
「こういう注文の仕方をすると通と呼ばれる」、それには必ず理由があるはずです。一般的にあまり知られていない食材(メニュー)である、そのものを味わうタイミングとしては絶好である…etc. 理由がなければそもそもこんなことは言われないでしょう。
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全然違う2つの話をしたのは、マスコミが店や客を堕落させるのではないか? ということを言いたかったためです。マスコミがお店を取り上げることで、お店は客足が伸びる(宣伝になる)、お客は美味しい店を知ることができる、一見いいことばかりです。しかし、先ほどのラーメン屋のようにマスコミに取り上げられることによって有頂天になり大切なことを忘れてしまったり、質の低いミーハーな客を生み出したり、悪い面もあるような気がします。